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Que pensez des alicaments et des aliments enrichis ?
Il ne faut pas confondre les additifs alimentaires avec les compléments alimentaires. D'un côté un aliment "naturel" auquel on ajoute un ou plusieurs additifs alors qu’un complément alimentaire est...
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Zoom sur les aliments enrichis en phytostérols
Que se cache derrière cette mention au nom scientifique de « phytostérol » qui apparaît de plus en plus souvent sur les margarines et les produits laitiers de nos rayons frais ? Les aliments qui en...
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Equilibre nutritionnel et compléments alimentaires
Avant de prendre des compléments alimentaires, demandez son avis à votre médecin ou votre pharmacien. Avez-vous besoin de compléments alimentaires pour être...
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Le point sur les probiotiques
Qu’entend-on par probiotique ? On entend parler de probiotiques, prébiotiques, symbiotiques… Quelle différence ? - un probiotique est une préparation contenant un nombre...
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L'aspartame : danger ou pas ?
L’aspartame est l’édulcorant le plus vendu en France, le plus utilisé dans le monde, et on le trouve dans pas loin de 6000 produits vendus dans le commerce. Pourtant, il a la vie dure et est l’objet...
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Que penser des édulcorants ?
Les édulcorants intenses comme l'aspartame, le sucralose, la stévia ou l'hermesetas peuvent être utilisés – en plus du sucre – dans le cadre d’un régime. Il ne faut cependant pas en abuser, car ils...
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