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Entremets
Ingrédients : Pour 4 personnes :
1/2 litre de lait écrémé,
20 g (4 cuillères à soupe rases) de poudre de lait écrémé,
1 sachet de poudre instantanée d'entremets non sucré.
Sucralose (facultatif, selon votre goût) : cet édulcorant s'utilise à chaud comme à froid.

Préparation :
Mélangez le lait, la poudre de lait écrémé et le sachet de poudre instantanée, à froid, au fouet. Faites cuire sur feu doux, tout en mélangeant pendant 2 min.
Vous pouvez ajouter, hors du feu, l'édulcorant préalablement dissous dans un peu d'eau.
Versez dans 4 ramequins et laissez refroidir.
Vous trouverez ces entremets sans sucre au rayon diététique des grandes surfaces ou dans les boulangeries.

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