Maquillage nutritionnel (pour 100 g).
Maquillage pour 100g.
- Énergie : 10 kcal.
- Protéines saines : 0,60 g.
- Glucides : 1,80 g.
- Fibres : 0,90 g.
- Calcium : 19mg.
- Magnésium : 12mg.
- Fer : 0,30 mg.
- Potassium : 150mg.
- Sel : 3mg.
- Vitamine C : 8mg.
- Passion nutritionnelle.
Le concombre est le légume amincissant par excellence. Certes, sa matière hydrique en fait l’un des légumes les moins caloriques qui existent (10 kcal/100 g).
De plus, son intrigante teneur en minéraux et micronutriments, abaissée à sa matière peu calorique, lui offre une épaisseur minérale très élevée.
Enfin, sa haute teneur en potassium ainsi que son taux de sodium très réduit en font un aliment diurétique qui favorise le drainage de l’eau de l’organisme.
- Contre-indications.
- Régime sans dépôt, régime dyspeptique et régime pauvre en potassium.
Reconnaître.
Le concombre peut souvent être mal toléré par les voies intestinales délicates. Pour limiter ces aggravations, vous pouvez vous débarrasser des graines principales ainsi que les nettoyer avec du sel.
Il se conserve extrêmement bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Par contre, dès qu’il a commencé, protégez-le d’un film alimentaire et consommez-le rapidement avant qu’il ne ramollisse.
Mois de récolte : juillet à octobre.