Se souvenir de moi Mot de passe oublié ?
 Vous êtes ici : Accueil > Autres
Forum LeDiet
Calculez votre IMC
Dossiers LeDiet
Vos questions - Nos réponses
Encyclopédie Nutritionnelle
Recettes minceur LeDiet
Recettes Light
des Grands Chefs
Fruits et Légumes
de saison
Je calcule mon
activité physique
IMC et poids idéal
On l'appelle l’IMC (Indice de Masse Corporelle) également BMI (Body masse index) ou encore indice de Quetelet. C'est un indice qui permet d'évaluer la corpulence d'une personne. Les scientifiques le...
+ Lire l’article
Calories
L'unité employée en nutrition est la kilocalorie (1 kcal = 1000 calories) ou le kilojoule (kJ) sachant que 1 kcal = 4,18 kJ. Le kilojoule est l'unité de mesure internationale mais dans le langage...
+ Lire l’article
Anti-oxydants
Les anti-oxydants sont des constituants présents en très faible quantité dans les plantes. Ils se classent en 3 catégories : - les vitamines A (carotène), C et E, - les oligo-éléments (sélénium,...
+ Lire l’article
Additifs alimentaires
On entend par additif alimentaire toute substance habituellement non consommée comme aliment en soi et habituellement non utilisée comme ingrédient caractéristique dans l’alimentation, possédant ou...
+ Lire l’article
Edulcorants
Ce sont des composés chimiques n'appartenant pas au groupe des glucides et qui présentent un pouvoir édulcorant notablement supérieur à celui du saccharose, mais qui, par rapport à leur pouvoir...
+ Lire l’article