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Fondue de poireaux aux oignons
Ingrédients : Pour 4 personnes :
800 g de poireaux,
1 oignon,
1/2 verre de bouillon de légumes,
sel et poivre.

Préparation :
Lavez et épluchez les poireaux puis les faire cuire à la vapeur pendant 30 min environ. Egouttez- les et laissez-les tiédir.
Pelez et émincez l'oignon, faites-le fondre sur feu doux avec le bouillon de légumes. Salez et poivrez.
Ajoutez à cette fondue d'oignon les poireaux coupés en tronçons. Salez, poivrez et laissez mijoter 10 min environ.

Information nutritionnelle :
Une part de cette recette apporte : 55 kcal, 3 g de protéines, 0.5 g de lipides, 9 g de glucides, 1 g de fibres, 15 mg de vitamine C, 41 mg de calcium.

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