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Fluor
Définition
Le fluor est un oligo-élément (élément essentiel au bon fonctionnement de l'organisme mais contenu en petite quantité dans l'organisme).
Le fluor est contenu essentiellement dans les os et l'émail des dents. L'organisme en contient environ 2 grammes.

Rôles
Il est indispensable à la croissance osseuse et dentaire, à la prévention des caries et à l’entretient de l'émail des dents.
Il joue un rôle dans l'utilisation du calcium et du phosphore.

Sources
On trouve le fluor surtout dans certaines eaux de boissons.
Contenu en fluor de certains aliments (mg/litre)
Eau minérale Vichy St-Yorre9
Eau minérale Vichy Célestin6
Eau minérale Quézac2
Eau minérale Badoit1
Eau minérale San Pellegrino0,52
Eau minérale Hépar0,4
Eau minérale Contrex0,32




Besoins
On recommande un apport journalier de fluor de 1 mg plutôt par le biais de dentifrice ou de bain de bouche que par le biais de l'alimentation.
Apports nutritionnels conseillés (mg par jour)
Enfant de 1 à 3 ans 0,5
Enfant de 4 à 6 ans 0,8
Enfant de 7 à 9 ans 1,2
Enfant de 10 à 12 ans 1,5
Adolescent 2,0
Adulte homme2,5
Adulte femme 2,0
Femme enceinte2,0
Femme allaitante 2,0
Personne âgée 2,0





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