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A l'origine de la méthode LeDiet, se trouve un nutritionniste de renommée internationale, le Pr. Marian Apfelbaum. Dés 1973, devant les échecs des régimes restrictifs, il préconise, dans son service de Nutrition de l'Hôpital Bichat, un régime qui respecte au maximum les habitudes alimentaires dans le cadre d'un équilibre nutritionnel.
Depuis 1986, le Dr. David Benchetrit et son équipe n'ont cessé d'affiner la méthode, l'ont rendue accessible au grand public via internet et l'ont enrichie d'un Suivi diététique quotidien, unique et individuel.
Le succès de la méthode s'explique notamment par la capacité de LeDiet à établir, pour chaque candidat à l'amaigrissement, un programme alimentaire unique qui respecte au mieux son profil, son mode de vie, ses préférences alimentaires mais aussi ses propres besoins nutritionnels. LeDiet calcule également pour chacun, le juste niveau calorique et évite ainsi toute restriction inutile, voire contre-productive sinon dangereuse.
La méthode LeDiet est tout simplement fondée sur le bon sens : un régime qui minimise les contraintes et les frustrations est d'autant plus facile à respecter. Ce concept simple est cependant extrêmement complexe à mettre en oeuvre. C'est la Performance réalisée par le Dr Benchetrit et son équipe.
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